예전부터 빵이나 카스테라를 꼭 만들어보고 싶었는데 그날은 심하게 창작욕이 불타 올랐지. 그날은 3월1일. 온 채널이 앙골라에 심취해 있을 때였어. 난감한 티비방송은 휴일을 즐기려는 신혼부부의 관계를 데면데면하게 만드는것이야. 그 때 갑자기 '아내를 위해 사랑이 듬뿍담긴 카스테라를 만들어 주겠어'라는 생각이 들어 인터넷을 뒤졌지. 의외로 카스테라를 만드는 법은 쉬웠어. 메모지와 펜을 꺼내서 메모를 하고 나름대로 레시피를 만들었지. 아자, 시작이야, 아내를 위한 사랑의 주전부리! 요리는 정성스럽게. 휘뚜루마뚜루할 순 없어.
계란 4개를 깼어. 하나가 터진걸 보니 계란이 그다지 신선하지 못했던 모양이야.
우리집엔 거품내는 기구가 없더군. 그래서 힘들지만 젓가락으로 윙윙 저었어. 팔이 좀 아파.
거품기도 없는데 제빵틀이 있을리가 없어. 그래서 은박 도시락을 활용했지. 유산지도 없어서 창고에 있던 종이를 대강 꺼냈어. 아마도 새 운동화안에 들어있던 흰 종이가 아닐까 생각돼. 아니면 그릇을 쌌던 종이라던가. 뭐래도 상관없어.
젓가락으로 젓다가 안되겠다 싶었어. 그래, 도깨비 방망이! 도깨비 방망이로 쉬핑! 보울 바닥이 갈리는 기분이 들었지만 여하튼 못보던 거품이 일어나는 걸 보니 기분이 좋아. 하하.
저 버터를 렌지에 돌려서 녹였어. 30초를 돌리니 흐물흐물 버터국이 되었지.
이제 밀가루를 체로 걸러 대강 뻑뻑한 정도로 넣었어. 저울이 없어서 정확한 양을 넣을 수도 없었던 상황. 그리고 또다시 쉬핑!
버터와 설탕, 꿀을 넣고 다시 쉬핑! 후에 드디어 은박 도시락에 붓는 거야. 호박엿 색깔이라니 이때부터 조금 의심.
제법 근사해 보이네. 이제 넌 180도에 30분 오븐 불가마 찜질하러 가는거다.
불가마에서 나온 자태는.... '어익후'.... 이건 관동대지진. 갈라진 틈사이로 불가사리가 튀어나올 것 같은 모양이네.
사실은 카스테라가 아니라 과자를 만들려고 했어...라고 와잎후님께 비겁한 변명.
종이를 벗겨내고 도시락에서 건져내보니 더 앙상한 자태. 딩동딩동~ 거기 카스테라네 집 맞습니까? 아닌데요, 여긴 계란 밀가루 과자네 집입니다. 지루박의 3.1절 특집 카스테라는 이것으로 마감. 완패 인정!

지난주 술집에서 훔쳐온 성유리의 참이슬 포스터를 식탁옆에 붙이고 위안을...(정말 갖고싶었다..)

-제빵에 일가견이 있으신 분의 패배원인분석을 부탁드리며, 이만.